Ege’de yıldızı parlayan su ürünleri sektöründe ihracat geçen yıla oranla yüzde 47’lik bir artış sağladı. 2010 yılında 364 milyon 937 bin dolarlık ihracat, 2011 yılında 537 milyon 587 bin dolara ulaştı.

Ege Bölgesi’nde su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatında geçen yıla oranla yüzde 47 oranında arttı. 2010 yılında 364 milyon 937 bin 367 dolar olan ihracat değerleri, 2011 yılında 537 milyon 587 bin 796 dolara ulaştı. Ege Bölgesi 2010 yılında dondurulmuş ve taze su ürünleri ve hayvansal mamullerinden ülkeler bazında yaptığı ürün ihracatında 28 milyon 145 bin kg, 2011 yılında ise 32 milyon 39 bin 512 kg ürün ihraç ederek yüzde 14’lük artış sağladı. Konserve su ürünleri ve hayvansal mamullerinde ülkeler bazında yapılan ürün ihracatı ise 2010 yılında 156 bin 760 kg, 2011 yılında da 302 bin 990 kg. ürün ihraç edilerek yüzde 93 oranında yükseldi.

İzmir ihracatta 4’üncü sırada

Ege İhracatçılar Birliği, İzmir’in Kasım ayı itibariyle en çok ihracat yapan iller arasında İstanbul, Bursa ve Kocaeli’nden sonra yüzde 16’lık artışla 4’üncü sırada yer aldığını açıkladı. İzmir’in 2010 yılı Kasım ayında 561 bin 113 dolar olan ihracat değeri ise 2011 yılı kasım ayı itibari ile 652 bin 918 dolara yükseldi. Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, sektörün önüne koyduğu ihracat hedefini yakalayacağını, kültür balıkçılığında Türkiye’nin inanılmaz yerlere gittiğini söyleyerek, “Balıkçılıkta ihracat olumlu gidiyor. Nerede bir su ürünleri fuarı varsa Türkiye orada olacak. Bugüne kadar Brüksel, Dubai, Moskova, Almanya ve Amerika’ya gittik. Oralardaki fuarlarda su ürünlerimizi tanıttık. Bu ülkelere ihracatımız düzenli şekilde artıyor. Şimdi yeni hedeflerimiz var, Çin önemli bir Pazar. Azerbaycan, Suriye gibi komşu ülkelere çıkarma yapacağız. Kaynaklarımızı yeni ülkelere ihracat için harcayacağız” dedi. GÖKÇE KIRTILOĞLU

Yurt içi tüketimi için çalışıyoruz

İhracatçı olmalarına rağmen yurtiçi tüketimi arttırmak içinde çalıştıklarını ifade eden Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, “Ülkemizde et kültürü ağırlıkta. Son dönemde tüketimde artış var fakat balık tüketimi dünya ortalamasının çok altında. Kültür balığı üretiminde dünya artışına paralel bir gelişme yok. Biz hem Ege’de hem Anadolu’da farklı yerlerde balık ekmek şenlikleri düzenliyoruz. Okullara gidiyoruz. Asli işimiz yurtdışı tanıtımı olmasına rağmen yurtiçi tüketimi arttırmak için de çalışıyoruz. Aslında bu işi sektördeki derneklerin ve birliklerin yapması lazım. Buna rağmen herkese örnek olacak bir çalışma içindeyiz. Balığın nasıl pişirileceğine yönelik kitaplar bastırıyoruz. Kalp damar rahatsızlığının getirdiği sorunlara değinip, balık tüketiminin sağlıklı bir yaşam için gerekli olduğunu dile getiriyoruz.

Ege Denizi’nde 300 balık türü var

2,805 km’lik uzunluğuyla Türkiye’nin en uzun kıyı şeridine sahip olan Ege Denizi 300 balık türüne ev sahipliği yapıyor. TÜİK verilerine göre Türkiye’de avcılığı yapılan deniz ürünleri üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 4,85 oranında artarak 446 bin tona ulaşırken, Ege bölgesi bu üretimde yüzde 8,89’luk üretim payı ile 3’üncü sırada geliyor. Ege Denizi’nin deniz balıkçılığına katkısı koy ve körfezler bakımından zengin olmasına rağmen kırıklı yapısı sebebiyle sınırlı kalıyor. TÜİK’in verilerine göre avcılıkla yapılan üretim 485 bin 939 ton, yetiştiricilik üretimi ise 167 bin 141 ton olarak gerçekleşirken, yetiştiricilik üretiminin yüzde 47’si iç sularda, yüzde 53’ü ise denizlerde gerçekleşiyor. Yetiştirilen en önemli türler iç sularda yüzde 46,77 ile alabalık, denizlerde yüzde 30,39 ile levrek, yüzde 16,85 ile çipura oldu.